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Régime d'Okinawa

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Le plan de régime d'Okinawa est basé sur les habitudes alimentaires d'un groupe d'habitants âgés d'Okinawa, qui est une collection de plus d'une centaine d'îles au large des côtes du Japon.

Ces personnes auraient l'une des espérances de vie les plus longues au monde et la meilleure santé.

Des études montrent que les Okinawa qui suivent un régime traditionnel ne prennent pas de poids en vieillissant et en plus leurs taux de maladies cardiaques sont de 80% inférieurs et de cancers de 50% inférieurs à ceux des Américains.

Le plan de régime d'Okinawa promet aux personnes à la diète qu'elles deviendront plus maigres, vivront plus longtemps et n'auront jamais faim en suivant les dix principes alimentaires du peuple d'Okinawa. Il peut même aider à réduire les rides en raison de la forte teneur en antioxydants de l'alimentation.

Les bases du régime d'Okinawa

Le régime alimentaire est basé sur quatre groupes d'aliments classés en fonction de leur densité calorique:

  • Poids plume par ex. thé vert et asperges
  • Poids légers par ex. poisson et riz brun
  • Poids moyens, par ex. houmous et viande rouge maigre
  • Poids lourds par ex. fritures et desserts

Le concept du régime alimentaire consiste à limiter l'apport calorique en mettant l'accent sur les aliments à volume élevé, riches en nutriments et à faible densité calorique, de sorte que les aliments légers et légers constitueront la majorité de l'alimentation.

Il est important de limiter la tendance à la suralimentation comme cela se produit dans les régimes occidentaux. L'un des principes majeurs de l'approche d'Okinawa est de ne manger qu'à 80%. Si, après 10-20 minutes, vous avez encore faim, il est acceptable de manger plus d'aliments recommandés si vous le souhaitez.

Les Okinawa mangent en moyenne 500 calories de moins par jour que les autres groupes sociaux, mais le régime alimentaire ne se limite pas à la restriction calorique mais met également l'accent sur la sélection d'aliments hautement nutritifs. Les aliments recommandés sont faibles en calories mais riches en saveurs et en nutriments. Les glucides à faible indice glycémique sont inclus et ceux-ci soutiennent l'énergie et aident à garder le régime alimentaire plein jusqu'au prochain repas.

La restriction calorique est une clé majeure pour augmenter la longévité, mais les auteurs affirment que cela ne signifie pas nécessairement que les personnes à la diète doivent avoir faim. Les personnes à la diète sont aidées à intégrer progressivement le style de restauration d'Okinawa avec un plan de huit semaines.

Ceci est conçu pour limiter les sentiments de frustration et de privation qui peuvent survenir en essayant de changer les habitudes alimentaires trop rapidement et de manière spectaculaire.

Aliments recommandés

Les soupes à base de bouillon telles que la soupe miso sont consommées avant chaque repas afin de réduire la tendance à trop manger.

La patate douce est un aliment de base et est recommandée pour sa teneur élevée en antioxydants.

D'autres aliments particulièrement recommandés sont les légumes verts, les algues comestibles, le tofu, le poisson, le riz brun et le thé vert.

Exemple de plan de régime

Petit déjeuner

Crêpes aux bleuets d'Okinawa
Thé vert

Collation du matin

Pomme

Le déjeuner

Tofu au four à la moutarde aigre-douce
Asperges cuites à la vapeur
Salade verte
Patate douce au four

Goûter de l'après-midi

Crudités aux légumes crus

Dîner

Soupe miso
Penne aux crevettes et au brocoli

Coûts et dépenses

Le livre d'Okinawa Diet Plan se vend à 14,95 $.

Avantages

  • La restriction calorique avec une nutrition optimale est associée à une longévité accrue.
  • Peut réduire le risque de maladies couramment associées à l'obésité et au vieillissement.
  • Comprend un équilibre de tous les groupes alimentaires avec des glucides à faible indice glycémique, des graisses essentielles et des protéines maigres.
  • Fournit dix portions de légumes et deux portions de fruits par jour.
  • Des options végétariennes et végétaliennes sont proposées.
  • Basé sur des recherches scientifiques crédibles.
  • Peut être soutenu comme un plan d'alimentation de style de vie.
  • Comprend 160 recettes qui offrent des options traditionnelles japonaises et occidentales.

Les inconvénients

  • Il peut être facile pour les personnes à la diète de négliger les facteurs psychosociaux dans le mode de vie d'Okinawa qui jouent probablement un rôle important dans l'amélioration de la santé et de la longévité des Okinawa.
  • Ne traite pas de l'importance de l'exercice dans un plan de perte de poids.
  • Certaines recettes ne plairont pas aux goûts occidentaux.
  • Peut nécessiter une refonte alimentaire assez dramatique, car de nombreux aliments sont limités ou sévèrement limités tels que les pains, les produits laitiers et les desserts.

Conclusions

Le plan de régime d'Okinawa ne parvient pas à répondre adéquatement à l'ensemble des facteurs de style de vie qui peuvent être impliqués dans la santé et la longévité exceptionnelles des personnes d'Okinawa telles que l'activité physique, le sens de la communauté et les moyens généraux de faire face au stress.

Néanmoins, il s'agit d'un plan d'alimentation hautement nutritif qui fournira aux personnes à la diète les connaissances nécessaires pour réduire les calories sans sacrifier leur apport nutritionnel.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citations:
  • Willcox, B. J., Willcox, D. C., Suzuki, M. A. K. O. T. (2004). Le régime alimentaire d'Okinawa. New York, NY: Clarkson N Potter Publishers.
  • Colman, R. J., Beasley, T. M., Kemnitz, J. W., Johnson, S. C., Weindruch, R., Anderson, R. M. (2014). La restriction calorique réduit la mortalité liée à l'âge et toutes causes confondues chez les singes rhésus. Communications nature, 5. lien
  • Willcox, D. Craig et al. "Restriction calorique et longévité humaine: que pouvons-nous apprendre des Okinawans?" Biogérontologie 7.3 (2006): 173-177. lien
  • Cockerham, W.C., Yamori, Y. (2001). Okinawa: une exception au gradient social de l'espérance de vie au Japon. Journal Asie-Pacifique de nutrition clinique, 10 (2), 154-158. lien
  • Sho, H. Histoire et caractéristiques des aliments de longévité d'Okinawa. Journal Asie-Pacifique de nutrition clinique, 10 (2), 159-164. lien

Dernière révision: 1 octobre 2017


Voir la vidéo: comment vivre jusqua 100 ans et plus?! régime okinawa (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Jutaur

    Quelle magnifique phrase

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