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Diète méditerranéenne

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Régime méditerranéen pour réduire les maladies cardiaques

UNE Diète méditerranéenne est un style de repas basé sur la région sud de la Méditerranée (à savoir l'Espagne, la Grèce et l'Italie). Ce type de régime se compose de beaucoup de légumes et de fruits, de salades habillées d'huile d'olive, de poisson, de pain, de pâtes et d'autres céréales.

Une étude récente de 5 ans a conclu que ceux qui suivent un régime méditerranéen réduisent leur risque de maladie cardiaque de 30%. Certains participants ont même inversé les maladies cardiaques pendant leur régime. src.

Le régime ne contient que de petites quantités de poisson et de volaille, et la viande rouge est rarement consommée. Le régime contient également des quantités faibles à modérées de vin et quelques œufs.

Ces dernières années, le régime Sonoma a adopté les principes de l'alimentation méditerranéenne et les a emballés dans un régime très populaire.

Le régime méditerranéen équivaut à une alimentation saine

Un régime méditerranéen est en ligne avec des pratiques alimentaires saines. L'huile d'olive n'est pas une solution magique de perte de poids, mais c'est l'huile prédominante du sud de la Méditerranée. L'huile d'olive de bonne qualité est une bonne source de graisses mono-insaturées.

Le régime méditerranéen est tout au sujet profiter de la nourriture. Du bon vin, des épices savoureuses et de délicieux desserts font partie de cette façon de manger.

La taille des portions doit être surveillée attentivement si vous visez une perte de poids, en particulier avec des aliments riches en calories comme les huiles. Le vin (généralement du vin rouge) est consommé dans le cadre d'un régime méditerranéen - un verre par jour avec un repas est la norme.

Cuisine méditerranéenne

  • Fruits et légumes frais comme les pommes, les raisins, les agrumes, l'avocat, les olives, les concombres, les tomates, les courges, la laitue, le chou frisé et les épinards.
  • Huiles saines comme l'huile d'olive, les noix et celles que l'on trouve dans le poisson.
  • Protéine des légumineuses, des noix, du poisson, du poulet, des œufs, du fromage et du yaourt grec.
  • Breuvages comme l'eau, le vin rouge, le café et le thé.
  • Glucides à partir de pâtes, de pains et de grains entiers.
  • Épices et assaisonnements comme l'ail, l'origan, le basilic, le curcuma, le romarin, la sauge, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

Plan de repas possible d'une journée

Petit déjeuner

Omelette aux épinards, oignons, champignons, tomates, poivrons rouges et feta
Fruit frais
Café ou thé

Casse-croûte

Une poignée d'amandes

Le déjeuner

Un pita de blé entier farci de saumon fumé, olives, chou frisé, tomate, avocat avec huile d'olive et vinaigrette balsamique
1 pomme
l'eau

Casse-croûte

Raisins rouges avec du yaourt grec

Dîner

Ragoût de légumes aux lentilles
Salade grecque avec huile d'olive et vinaigrette balsamique
Eau
1 verre de vin rouge

Exercice agréable

Le style de vie de la diète méditerranéenne implique d'être actif en faisant les choses que vous aimez. Par exemple, cela peut être de longues promenades, des balades à vélo, de la randonnée et de la natation.

D'une manière générale, l'activité fait partie du mode de vie méditerranéen quotidien et implique même des choses comme le travail à domicile et le jardinage.

Coûts associés à l'alimentation

L'augmentation des coûts alimentaires pourrait résulter du suivi du régime méditerranéen. Il est nécessaire d'acheter de l'huile d'olive, du poisson, des fruits et des légumes frais de qualité.

Avantages

  • Amélioration possible de la santé cardiovasculaire.
  • Se concentre sur les aliments frais et entiers.
  • Le contrôle des portions est souligné.
  • Soutenu par une recherche solide.
  • Repas savoureux et choix de nourriture.
  • Fait appel à ceux qui aiment le vin rouge.
  • Alimentation consciente soulignée.

Les inconvénients

  • La perte de poids n'est pas garantie à moins qu'un contrôle strict des portions ne soit pratiqué.
  • Peut ne pas traiter d'autres problèmes de santé.
  • Les produits laitiers constituent une grande partie de l'alimentation.

Pourquoi est-il populaire?

Les peuples du sud de la Méditerranée ont une incidence de maladies cardiaques plus faible qu'en Occident. Cela pourrait être attribué aux niveaux plus faibles de graisses saturées dans leur alimentation.

De plus, les choix alimentaires et les repas associés au régime méditerranéen sont très savoureux et agréables à manger, ce qui en fait un régime facile à respecter. Cependant, ceux qui souhaitent faire le régime à des fins de perte de poids doivent pratiquer la modération et le contrôle des portions pour réussir.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Trichopoulou, A., Costacou, T., Bamia, C., Trichopoulos, D. (2003). Adhésion à un régime méditerranéen et survie dans une population grecque. New England Journal of Medicine, 348 (26), 2599-2608. lien
  • Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvadó, J., Covas, M. I., Corella, D., Arós, F.,… Martínez-González, M. A. (2013). Prévention primaire des maladies cardiovasculaires avec un régime méditerranéen. New England Journal of Medicine, 368 (14), 1279-1290. lien
  • Kastorini, C. M., Milionis, H. J., Esposito, K., Giugliano, D., Goudevenos, J. A., Panagiotakos, D. B. (2011). L'effet du régime méditerranéen sur le syndrome métabolique et ses composants une méta-analyse de 50 études et 534 906 individus. Journal de l'American College of Cardiology, 57 (11), 1299-1313. lien
  • Van Horn, L., Devries, S., Willett, W. (2014). Le régime méditerranéen. The Medical Roundtable General Medicine Edition. lien

Dernière révision: 1 avril 2017


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