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Contexte
Allergy-Friendly Food For Families est une collection de recettes adaptées aux enfants compilées par les rédacteurs du magazine Kiwi.
Ce livre propose des options de repas pratiques qui sont exempt des cinq allergènes alimentaires les plus courants - blé, produits laitiers, œufs, noix et soja.
Les bases du régime des allergies alimentaires
Une introduction est fournie pour vous aider à comprendre les allergies alimentaires et comment elles affectent le corps. Les signes et symptômes d'allergies alimentaires sont décrits afin que vous puissiez identifier si quelqu'un de votre famille pourrait être affecté.
On vous propose ensuite des conseils sur la façon de gérer les allergies alimentaires et quand il est conseillé de consulter un médecin. Des informations sont également incluses sur l'importance de lire les étiquettes des aliments et sur la façon de stocker un garde-manger sans allergies.
Plus de 120 recettes anti-allergiques
Toutes les recettes incluses dans le livre sont exemptes d'au moins trois des principaux allergènes. Beaucoup d'entre eux sont exempts des cinq allergènes.
Les icônes à code couleur en haut de chaque page permettent d'identifier facilement si une recette convient à votre famille. Un index complet classe également les recettes par allergène.
Ce régime d'allergie alimentaire comprend des idées pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner et des collations qui plairont à toute la famille. Beaucoup sont des aliments réconfortants familiers comme les biscuits, les pizzas, les sandwichs, les hamburgers, les nouilles et les pommes de terre.
Comprend des recettes de fête
Un chapitre entier est consacré aux recettes de fêtes pour que les enfants allergiques ne manquent pas. Les enfants et les adultes peuvent profiter de friandises, notamment:
- Cupcakes sans gluten dorés
- Glaçage au chocolat fondant
- Trempette de monstre vert avec des pièces de carotte
- Teriyaki Turkey Sliders
- Bouchées de brownie aux haricots noirs
- Polenta Mini Pizzas
- Pain de singe idiot
Aliments sans allergies recommandés
Dinde, poulet, thon, boeuf, fromage, riz brun, flocons d'avoine, semoule de maïs, quinoa, sarrasin, farine d'amande, farine de tapioca, farine de sorgho, lait de riz, haricots noirs, lentilles, tofu, épinards, patate douce, banane, sauce aux pommes, graines de lin, graines de citrouille, tahini, noix de cajou, cassonade, sirop d'érable, gomme xanthum, huile de canola.
Exemple de plan de repas
| Petit déjeuner Gaufres aux bananes et tranches de bananes et sirop d'érable |
| Le déjeuner Salade de poulet au barbecue |
| Goûter de l'après-midi Popcorn croquant à l'érable et aux noix |
| Dîner Cuire les haricots du sud-ouest et le pain de maïs |
| Dessert Sorbet au chocolat et aux cerises |
Coûts et dépenses
Aliments hypoallergéniques pour les familles: 120 recettes sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans oeufs et sans soja, tout le monde appréciera se vend à 24,99 $
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Avantages
- Offre des options aux familles aux prises avec des allergies alimentaires.
- Les recettes plairont à toute la famille.
- Propose des idées de collations santé et de plats de fête.
- Comprend des photographies en couleur pour de nombreuses recettes.
- Recettes simples avec des instructions claires.
Les inconvénients
- Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver dans les épiceries ordinaires.
- Beaucoup de recettes ne conviendront pas aux personnes souffrant de plusieurs allergènes.
- Certaines recettes contiennent des ingrédients malsains comme le sucre et la margarine.
Conclusions
Des aliments adaptés aux allergies pour les familles fournissent des idées de recettes pour les familles occupées qui suivent un régime d'allergie alimentaire. Cependant, de nombreuses recettes contiennent au moins un ou deux aliments allergènes, comme les noix, les produits laitiers ou le blé.
Les personnes allergiques à plus d'un aliment ou les familles, y compris les personnes souffrant d'allergies différentes, devront en être conscientes. Le livre facilite l'identification des allergènes dans chaque recette, mais dans certains cas, des substitutions peuvent encore être nécessaires.
Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)
Dernière révision: 17 avril 2017
Quels mots nécessaires ... super, magnifique idée
Vous commettez une erreur. Je suggère d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.
Je dois vous dire que vous vous trompez.
Juste ce qui est nécessaire, je vais participer. Ensemble nous pouvons arriver à la bonne réponse.
Cela ne m'approche absolument pas. Qui d'autre, qu'est-ce qui peut inciter?
Eh bien ...... Tester !!!
Cela m'a surpris.